La courgette en cuisine

7 décembre 2014

Falafels

Une bonne recette aux saveurs orientales et pas des plus light... Cette recette vient d'un livre de Julie Andrieu dont je vous ai déjà parlé. C'est une recette qui se prépare à l'avance qui prend donc un peu de temps et qui demande aussi pas mal d'ingrédients...

Posté par La Courgette à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, tahini

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3 décembre 2014

Tarte aux oignons

Vous savez ce qu'on dit : jamais 2 sans 3 ! Voilà donc une ultime recette de tarte et après promis je passe à autre chose ;) J'ai quand même été sympa je vous ai gardé la meilleure pour la fin... Des tartes à l'oignon j'en ai déjà fait plein mais sans...

Posté par La Courgette à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, oignons

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2 décembre 2014

Tarte aux légumes du sud

Voilà une autre recette que j'ai réalisée avec la pâte brisée dont je vous ai déjà livré la recette. Cette tarte aux accents du sud est très bonne et très goûtue. Ingrédients : 1 pâte brisée 3 poivrons : 1 rouge, 1 jaune, 1 vert (pour les couleurs) 1...

Posté par La Courgette à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, pâte brisée, pâte, aubergines, poivrons, moutarde

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26 novembre 2014

Tarte à la tomate

Chose promise, chose due ! Dans mon précédent billet je vous donnais la recette de la pâte brisée, voilà donc comment utiliser cette pâte brisée ! Voilà une recette de tarte à la tomate meilleure que celles que j'ai mangées ou faites auparavant. Je l'avais...

Posté par La Courgette à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, tomates, comté, origan, romarin, thym

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15 novembre 2014

Croquettes aux oignons

Que faire de mon reste de semoule ?... Pas facile de trouver quelque chose de sympa et qui change. Je suis finalement tombée sur cette recette dont le résultat a été plutôt étonnant : moelleux, goûtu, pas mal du tout ! Voilà la manière dont j'ai adapté...

Posté par La Courgette à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquettes, oignons, semoule

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9 novembre 2014

Soufflé au fromage

Cela faisait un moment que je voulais tenter cette recette que je n'avais jamais faite (un peu par crainte de la rater...) et comme j'avais dans mon frigo des oeufs qui allaient s'abimer, je me suis lancée et en fait c'est vraiment très facile ! J'ai...

Posté par La Courgette à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, gruyère, soufflé au fromage

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7 novembre 2014

Riz pilaf

Je vous en avais parlé dans mon dernier article, voilà donc LA recette du riz pilaf ! Oubliez vos aprioris : cette recette est inratable et le résultat est plein de saveurs, le riz n'est pas du tout sec (ce qui étonne toujours mes invités ou mon mari...

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Tags: riz, riz pilaf

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5 novembre 2014

Roulé de dinde au lard farci aux morilles sauce foie gras

Miam ! Un plat facile à faire et qui fait son petit effet ;) Je n'avais pas fait cette recette depuis lontemps et habituellement je farcissais mes roulés avec des pruneaux. Mais là j'avais envie de changer un peu donc j'ai opté pour les morilles (en plus...

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Tags: roulés, dinde, lard, foie gras, morilles, riz, sauce

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24 octobre 2014

Quiche au munster et au cumin

Un petit reste de munster un peu fort et l'idée de la quiche au cumin a germée... Voici donc la recette que j'ai improvisée : Ingrédients : 1 pâte brisée (On peut aussi la faire mais sur ce coup j'ai fait la flemmarde... Par contre j'ai pris une pur beurre...

Posté par La Courgette à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, lardons, munster, quiches, tartes, pâte brisée

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