03 juillet 2016

Salade de légumes grillés

Voilà une recette très estivale, très colorée et très fraîche, qui ressemble un peu à des antipasti. La première fois que je l'ai mangée c'était chez une amie, pour une fête et je l'avais adorée. J'ai déjà eu l'occasion de la refaire quelques fois depuis. Je l'ai faite dernièrement, pour l'anniversaire de ma fille et elle a remporté un franc succès (la salade, pas ma fille...) ! Je l'avais servi en accompagnement d'un barbecue car je prévoyais un repas assez copieux par ailleurs et ne voulait pas servir les éternelles... [Lire la suite]

01 mai 2015

Gâteau invisible aux courgettes

Sur le même principe que le célèbre gâteau invisible aux pommes ou aux poires, voilà la version salée aux courgettes ! Le principe du gâteau invisible c'est que les fines lamelles de fruits ou légumes s'entremêlent si bine avec la pâte qu'on ne fait plus la différence entre les deux. Cela fonctionne vraiment bien dans la version sucrée car les fruits compotent mais un peu moins bien dans la version salée car les courgettes n'ont pas le même rendu. Mais quoi qu'il en soit c'est une recette sympa et fraiche pour l'été, à déguster... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

Cookies salés courgettes, chèvre et jambon

Après les cookies sucrés, voilà les cookies salés ! Des courgettes qui allaient s'abimer dans le frigo et la promesse d'apporter quelque chose pour l'apéro chez des amis : me voilà partie à la recherche d'une recette qui pourrait faire l'affaire... C'est comme ça que je suis tombée chez "Mailles et Cille" sur cette recette. Comme j'avais aussi du jambon j'ai pris l'initiative d'en ajouter pour faire des cookies encore plus fun. Bon je ne vais pas vous cacher que le nom de cookies réside plutôt dans la forme que dans la pâte mais au... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Makis de courgettes au fromage frais

Première recette salée sur ce blog : c'est parti ! A la recherche d'une idée fraiche et légère pour l'apéro je suis tombée sur cette recette que j'ai adaptée à ma sauce en fonction des ingrédients dont je disposais dans mon placard. Ingrédients (pour une quinzaine de makis) : 1 courgette 150 g de fromage frais quelques brins de ciboulette 1/2 citron un peu de piment de Cayenne ou d'Espelette  sel/poivre Faites bouillir de l'eau salée. Pendant ce temps, épluchez la courgette avec un économe en enlevant une bande sur... [Lire la suite]
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