31 août 2016

Sablés apéro au Comté et au sésame

J’étais à la recherche d’une recette pour utiliser un petit stock de sésame dont je ne me sers pas quand je suis tombée sur cette recette. J’aime bien les petits sablés salés pour l’apéro et ceux-ci sont parfaits ! Au-delà de l’apéritif, ils peuvent être une manière originale d’accompagner une salade composée. Ingrédients : 100 g de beurre ½ sel mou 150 g de Comté fraichement râpé 120 g de farine 3 c. à s. de sésame Poivre Faire torréfier les graines de sésame dans une poêle chaude, à sec, pendant quelques instants... [Lire la suite]
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17 août 2016

Gâteau crumble aux framboises

Miam miam j’adore ce genre de gâteaux… Le moelleux de la pâte à gâteau associé au goût acidulé des framboises et au côté sablé du crumble… Ça fait envie et ça marche à tous les coups ! La recette provient du blog Audrey Cuisine. J’ai fait ce gâteau il y a peu avec des fraises et des petits morceaux de chocolat blanc parsemés sur le crumble avant cuisson et c’était aussi très réussi. Ce gâteau peut également être réalisé avec d’autres fruits selon les saisons. Personnellement je verrais bien des abricots, des pommes ou des... [Lire la suite]
10 août 2016

Cake aux asperges et au jambon

Voilà une recette de cake originale qui change du classique cake au jambon et aux olives. En plus c’est très esthétique quand on coupe le cake. Bon on ne le voit pas sur la photo mais en coupant des tranches on coupe les asperges, placées entières dans le moule dans le sens de la longueur et du coup ça fait une alternance de couches colorées assez sympa (vert pour les asperges, rose pour le jambon et jaune pour la pâte). J’avais fait cette recette pour un petit pique-nique estival entre amis et c’est très bien passé. La recette de... [Lire la suite]
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03 août 2016

Gâteau « Petit Duc » aux amandes

On s’est déjà toutes demandées ce que nous pouvions faire de nos blancs d’œufs inutilisés… Et bien voilà une super façon de les utiliser ! Ce gâteau est très facile à faire et nécessite peu d’ingrédients. Il peut aussi s’agrémenter de bien des manières : la dernière fois j’ai ajouté des framboises surgelées sur ma pâte juste envie de l’enfourner et c’était un délice. Je pense aussi qu’il doit être très bon avec un peu de zestes de citron ou d’orange. Pour tout vous dire, c’est une recette transmise par ma petite... [Lire la suite]
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02 juin 2016

Garlic bread

Voilà la recette d'une petite "gourmandise" aillée et persillée à souhait, parfaite pour l'apéro ! Le garlic bread fait partie des choses que j'ai adoré manger aux Etats Unis. En me baladant sur le net j'ai trouvé cette recette dans laquelle le pain aussi est fait maison. Recette testée et approuvée par mes petits cobayes ;) Ingrédients pour 2 baguettes garnies : 250 ml d'eau chaude 1 c. à s. de miel 20 g de levure fraîche 450 g de farine 1 c. à c. de sel 150 g de cheddar (ou le fromage de votre choix, la prochaine fois je... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Cake aux pommes

Voilà une recette de cake aux pommes un peu travaillé, qui change vraiment. Le goût est là : le cake n'est pas trop sucré, le dosage est assez subtile, tout comme pour la cannelle, présente mais pas trop. Le beurre apporte aussi un bon petit goût aux pommes... Bref je garde sous le coude cette recette testée ce week-end pour la refaire. En plus elle ne nécessite quasiment que des ingrédients de base et permet de passer des pommes qui pourraient s'abîmer dans votre coupelle de fruits. La recette d'origine vient du blog... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Fondant chocolat-marron

Qui n'aime pas la crème de marrons ? Moi en tout cas j'adore ça ! Je ne résiste donc pas à l'envie de partager cette recette simplissime et délicieuse. En plus il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour la réaliser. Ce fondant porte très bien son nom il fond littéralement dans la bouche... La recette vient du blog Chez Réquia. Ingrédients (pour un gâteau fait dans un moule d'environ 20 cm de diamètre) : 100 g de beurre 100 g de chocolat noir à pâtisser 500 g de crème de marrons (et oui carrément ! Faut pas lésiner !) 3... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Roulé salé tomate, paprika et fromage frais

Voilà une recette très sympa et très fraiche pour les apéros estivaux par forte chaleur. Trouvée ici, j'avais fait cette recette il y a quelques années et je l'ai ressorti récemment pour un évènement familial et on s'est régalés ! En plus c'est joli, en général ça plait beaucoup. Il est possible d'ajouter à l'intérieur du jambon ou du saumon fumé... Ingrédients pour un roulé : 15 g de farine 25 g de Maïzena 3 c. à s. de coulis de tomate 3 oeufs 1 c. à c. de levure 2 c. à c. de paprika 60 g de beurre 40 g de gruyère râpé ... [Lire la suite]
20 juin 2015

Gâteau crumble poires et chocolat

Une bonne recette de gâteau trouvée sur ce blog (qui regorge d'autres recettes très apétissantes...). Le résultat était parfait servi avec en prime une petite boule de glace vanille... Je le referai très certainement. A décliner avec d'autres fruits, des fruits secs à la place du chocolat, du chocolat noir ou blanc,... Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre environ : 125 g de farine 1/2 c. à c. de levure 75 g de sucre blanc 35 g de cassonade 2 oeufs 60 g de crème liquie 65 g de beurre 1/2 sel 3 poires Des pépites... [Lire la suite]
26 mai 2015

Gâteaux au beurre de cacahuète made in US

Comme vous vous en êtes déjà peut être rendus compte ici, ou encore ici : j'adore le beurre de cacahuète ! Mais pas pour le manger tout seul, seulemet pour le cuisiner, en salé ou en sucré. Cette fois j'ai craqué pour une recette trouvée sur un blog américain qui propose plein de recettes sympas et typiquement américaines. Le résultat est topissime... Et mes gâteaux ont rencontré un franc succès ! Je referai cette recette c'est certain ! Ingrédients pour environ 25 gâteaux : 113 g de beurre mou 225 g de cassonade 1 oeuf 2 c. à... [Lire la suite]
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