24 août 2016

Pavlova aux fruits rouges

Voilà une recette très fraiche et fruitée, qui est la bienvenue après un copieux repas pour finir sur une touche sucrée. Je me suis toujours dit que ce genre de recette avec une meringue et de la crème était très riche, très sucrée et trop écœurante pour finir un repas mais je me suis trompée ! La meringue est plutôt légère et étant donné qu’il n’y a pas de sucre dans la Chantilly (qui est en fait une crème montée !), c’est une recette très équilibrée en goût. Je vous la conseille. En plus vous pouvez la décliner avec tous... [Lire la suite]

10 novembre 2014

Fraisier

L'an passé j'ai pris un cours de pâtisserie sur le thème du fraisier. Le programme semblait prometteur et je doutais d'y arriver seule mais j'ai quand même tenté le cours. Après le cours j'ai refait plusieurs fois à la maison ce dessert et il a impressionné tout le monde tellement il était beau... Et bon aussi bien sûr ! Bon ce n'est pas trop (même pas du tout) la saison... Mais j'ai un peu de retard dans mes recettes... Vous pouvez toujours garder cette recette "sous le coude" pour le printemps prochain ;) Comme vous l'avez... [Lire la suite]
Posté par La Courgette à 17:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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