10 août 2016

Cake aux asperges et au jambon

Voilà une recette de cake originale qui change du classique cake au jambon et aux olives. En plus c’est très esthétique quand on coupe le cake. Bon on ne le voit pas sur la photo mais en coupant des tranches on coupe les asperges, placées entières dans le moule dans le sens de la longueur et du coup ça fait une alternance de couches colorées assez sympa (vert pour les asperges, rose pour le jambon et jaune pour la pâte). J’avais fait cette recette pour un petit pique-nique estival entre amis et c’est très bien passé. La recette de... [Lire la suite]
Posté par La Courgette à 10:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

02 juin 2016

Garlic bread

Voilà la recette d'une petite "gourmandise" aillée et persillée à souhait, parfaite pour l'apéro ! Le garlic bread fait partie des choses que j'ai adoré manger aux Etats Unis. En me baladant sur le net j'ai trouvé cette recette dans laquelle le pain aussi est fait maison. Recette testée et approuvée par mes petits cobayes ;) Ingrédients pour 2 baguettes garnies : 250 ml d'eau chaude 1 c. à s. de miel 20 g de levure fraîche 450 g de farine 1 c. à c. de sel 150 g de cheddar (ou le fromage de votre choix, la prochaine fois je... [Lire la suite]
Posté par La Courgette à 20:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
15 décembre 2014

Blooming bread ail persil mozzarella

Une recette très conviviale que je lorgnais depuis lontemps pour un apéro et que j'ai enfin réalisée. J'ai choisi de partir de cette recette mais il en existe plein d'autres et vu le succès rencontré je risque fort de renouveler cette recette avec d'autres ingrédients ! Ingrédients : 1 pain de campagne 20 cl de crème entière liquide 2 boules de mozzarella 2 petites gousses d'ail (ou 1 grosse) Quelques brins de ciboulette 1 petit bouquet de persil Sel/poivre Commencez par préparer la crème : écrasez les gousses d'ail que... [Lire la suite]
Posté par La Courgette à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 octobre 2014

Terrine tomates-mozza

Une entrée originale, très fraiche, légère, pleine de saveur trouvé dans ce livre de Grégory Cuilleron et un peu adaptée. Je referai cette recette car je l'ai vraiment adorée ! Attention : la terrine doit reposer 12h au frais au moins avant dégustation, il est donc préférable de la réaliser la veille. Ingrédients pour la terrine : 500 g de mozzarella (En briques rectangulaires ça sera plus simple) 12 belles tomates (La prochaine fois j'en mettrai le double car j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de mozza par rapport à la... [Lire la suite]
Posté par La Courgette à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,