16 juin 2016

Tarte aux ravioles

  Voilà une recette très originale et sympa, qui sort des sentiers battus ! La première fois que ma soeur a fait cette recette j'avais quelques doutes je l'avoue... Une tarte aux pâtes ?!? Mais en fait il suffit d'y goûter pour être conquis ! Cette recette est trs rapide, nécessite peu d'ingrédients et peut être improvisée pour l'apéro ou dégustée avec une salade verte, en guise de repas. Ma soeur avait trouvé la recette sur le site Marmiton. Ingrédients pour une tarte : 1 pâte feuilletée 1 paquet de ravioles de Romans De... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Filet mignon en croûte au Comté et au speck

A la recherche d'une recette de filet mignon en croûte, un plat que je n'avais jamais préparé, je suis tombée sur cette recette de base qui m'a bien plû. Pas très sûre de mon coup, j'ai aussi consulté l'une de mes collégues pour avoir ses bons conseils sur ce plat. Puis j'ai décidé d'utiliser du Comté et de remplacer le jambon par du speck pour plus de goût. Le résultat est très convainquant : après un premier test, j'ai déjà réitéré l'opération ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Un filet mignon de 600g environ Une pâte... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Galette des rois Dulcey, amandin et sésame

J'aime la galette, savez-vous comment ?... Je vous épargne la suite... J'aime la galette mais j'ai eu envie de l'améliorer un peu avec les ingrédients que j'avais à ma disposition et ceux que j'avais trouvés au détour d'un rayon de supermarché. J'avais dans mes placards depuis quelques temps du chocolat Dulcey de Valrhona, mais pas la moindre idée de ce que j'allais en faire... Quand est venue l'heure de la galette je me suis dit que j'allais la faire au chocolat, en suivant la recette de la galette Choco Roi de Tupperware que... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Croissants saumon fromage ail et fines herbes

Une recette très facile et très bonne, parfaite pour un apéro improvisé, dégustée chez des amis à l'apéro et qui m'a bien plu... Alors j'ai copié ;) Bien entendu vous pouvez fourrer ces petits croissants avec tout ce que vous voulez : jambon, gruyère, chorizo, pesto, chèvre, tomates,... Ingrédients pour une quinzaine de petits croissants : 1 pâte feuilletée Du fromage ail et fines herbes 4 grands tranches de saumon 1 jaune d'oeuf  Mettez votre four à préchauffer à 180° C. Déroulez la pâte feuilletée puis tartinez-la de... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Feuilletés au thon de Philippe Conticini

J'ai découvert cette recette sur ce blog il y a peu de temps alors que je cherchais des recettes à faire pour l'apéro pour le baptême de ma fille. Je me suis rendue compte que cette recette était depuis longtemps un must de beaucoup de blogs culinaires. Etant donné le créateur de cette recette je me suis dit que ça ne pouvait être que bien, j'ai donc tenté cette recette et c'est une vraie tuerie ! Des bons feuilletés au thon, plein de saveurs et très jolis aussi. Je les ai adoptés ! Ingrédients pour une quinzaine de petits... [Lire la suite]
05 janvier 2015

Mini-chaussons feuilletés aux Saint-Jacques

Lors d'une réunion Tupperware où je suis allée en décembre, j'ai fait l'acquisition d'un nouvel ustensile de cuisine : un moule à mini-chaussons. Je me suis dis que ça serait toujours sympa de m'en servir pour faire des petits chaussons salés pour l'apéro ou sucrés en guise de desserts. J'ai aussi acheté le livret de recettes correspondant pour avoir un maximum d'idées. Les fêtes de fin d'année sont tombées à pic pour me permettre de tester ce nouvel ustensile ! Et je suis plutôt satisfaite du résultat ! Voilà donc la recette... [Lire la suite]
17 novembre 2014

Millefeuille

Un grand classique de la pâtisserie mais c'est tellement bon... Celui-ci est à la vanille mais on peut aussi le faire à d'autres saveurs : pistache, chocolat, caramel, crème de marrons, avec des fruits,... C'est assez facile à réaliser. Ingrédients pour un gros millefeuille : 3 abaisses de pâte feuilletée (toute prête pour moi mais les plus courageux peuvent la préparer eux-même. Un tuyau : celle de Picard est très bonne et elle est vendue non étalée on peut donc lui donner la forme que l'on souhaite.) 4 jaunes d'oeufs 125 g de... [Lire la suite]
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