05 novembre 2014

Roulé de dinde au lard farci aux morilles sauce foie gras

Miam ! Un plat facile à faire et qui fait son petit effet ;) Je n'avais pas fait cette recette depuis lontemps et habituellement je farcissais mes roulés avec des pruneaux. Mais là j'avais envie de changer un peu donc j'ai opté pour les morilles (en plus j'en avais en stock). J'ai opté pour une sauce au foie gras pour accompagner tout ça (trouvée ici). Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde fines 18 fines tranches de lard fumé 6 c. à s. de fromage frais Des morilles (les miennes étaient sèches je les ai donc... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Roulés feuilletés au chorizo

Une recette parfaite pour l'apéro, trouvée ici, faite et refaite maintes fois et qui remporte toujours le même succèsauprès des grands comme des petits (étonnant mais vrai !). Ingrédients : 1 pâte feuilletée, pur beurre bien entendu ;) 140 g de chorizo (doux pour moi mais vous pouvez aussi utiliser du fort, selon vos préférences) 8 à 10 c. à s. de coulis de tomates 1 bonne pincée de gruyère râpé Pelez le chorizo, coupez-le en petits dés et mixez-le avec le coulis de tomates. Etalez uniformément ce mélange sur la pâte... [Lire la suite]
Posté par La Courgette à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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