sucre - La courgette en cuisine

24 août 2016

Pavlova aux fruits rouges

Voilà une recette très fraiche et fruitée, qui est la bienvenue après un copieux repas pour finir sur une touche sucrée. Je me suis toujours dit que ce genre de recette avec une meringue et de la crème était très riche, très sucrée et trop écœurante pour...

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Tags: fraises, vanille, oeufs, crème liquide, sucre, maïzena, extrait de vanille, framboises, essence de vanille, fruits rouges, vinaigre de vin blanc

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17 août 2016

Gâteau crumble aux framboises

Miam miam j’adore ce genre de gâteaux… Le moelleux de la pâte à gâteau associé au goût acidulé des framboises et au côté sablé du crumble… Ça fait envie et ça marche à tous les coups ! La recette provient du blog Audrey Cuisine. J’ai fait ce gâteau il...

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Tags: oeufs, beurre, farine, sucre, poudre d'amandes, levure, vergeoise, fromage blanc, framboises, framboises surgelées, sucre roux

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3 août 2016

Gâteau « Petit Duc » aux amandes

On s’est déjà toutes demandées ce que nous pouvions faire de nos blancs d’œufs inutilisés… Et bien voilà une super façon de les utiliser ! Ce gâteau est très facile à faire et nécessite peu d’ingrédients. Il peut aussi s’agrémenter de bien des manières...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs, oeufs, beurre, farine, sucre, amandes effilées, blancs en neige

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9 juin 2016

Tiramisu aux Speculoos

Voilà un dessert que je fais très souvent : un bon basic, que tout le monde apprécie en règle général. Ca change du tiramisu traditionnel aux biscuits à la cuillère et au café. La première fois que j'en ai mangé c'était lors d'une cousinade il y a plusieurs...

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Tags: blancs d'oeufs, jaunes d'oeufs, oeufs, mascarpone, lait, sucre, speculoos

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13 janvier 2016

Galette des rois Dulcey, amandin et sésame

J'aime la galette, savez-vous comment ?... Je vous épargne la suite... J'aime la galette mais j'ai eu envie de l'améliorer un peu avec les ingrédients que j'avais à ma disposition et ceux que j'avais trouvés au détour d'un rayon de supermarché. J'avais...

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Tags: pâte feuilletée, oeufs, eau, beurre, sucre, sésame, amandin grille, chocolat dulcey

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7 janvier 2016

Foie gras

Un incontournable des fêtes ! J'ai fait mon foie gras à partir de la recette transmise par ma belle-mère (c'est une recette de Marcon), celle qu'elle utilise depuis plusieurs années et que je trouve excellente. Très contente du résultat, je vous livre...

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Tags: foie gras, sucre, poivre, sel, porto blanc

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25 octobre 2015

Cake aux pommes

Voilà une recette de cake aux pommes un peu travaillé, qui change vraiment. Le goût est là : le cake n'est pas trop sucré, le dosage est assez subtile, tout comme pour la cannelle, présente mais pas trop. Le beurre apporte aussi un bon petit goût aux...

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Tags: vanille, oeufs, beurre, farine, sucre, levure, cannelle, pommes, sel, vergeoise

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10 septembre 2015

Chirashi

Mon petit mari et moi on adore manger japonais ! Sauf que depuis qu'on habite à la campagne impossible de se faire livrer un petit japonais à l'improviste... Alors on compense en se faisant des petits plats japonais à la maison. Je me suis récemment essayée...

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Tags: riz, sucre, saumon, sésame, vinaigre de riz, sel, graines de sésame, riz rond

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20 juin 2015

Gâteau crumble poires et chocolat

Une bonne recette de gâteau trouvée sur ce blog (qui regorge d'autres recettes très apétissantes...). Le résultat était parfait servi avec en prime une petite boule de glace vanille... Je le referai très certainement. A décliner avec d'autres fruits,...

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Tags: chocolat, oeufs, crème liquide, farine, sucre, poudre d'amandes, levure, cassonade, beurre salé, pépites de chocolat, poires

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26 mai 2015

Gâteaux au beurre de cacahuète made in US

Comme vous vous en êtes déjà peut être rendus compte ici, ou encore ici : j'adore le beurre de cacahuète ! Mais pas pour le manger tout seul, seulemet pour le cuisiner, en salé ou en sucré. Cette fois j'ai craqué pour une recette trouvée sur un blog américain...

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Tags: beurre de cacahuètes, oeufs, beurre, farine, sucre, levure, cassonade, extrait de vanille

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