12 juillet 2016

Sandwich cake

Je n'ai rien inventé, on voit cette recette sur de nombreux blogs depuis quelques temps mais voilà une recette originale pour une entrée très fraiche pour l'été et qui fait son petit effet ! J'ai utilisé la recette de base du magazine Cuisine Actuelle et je la referai car c'était très réussi ! L'inconvénient de cette recette est qu'il est préférable de la préparer le jour même. Le pain polaire a tendance à se détremper un peu si on la prépare à l'avance et c'est moins bon. Ingrédients pour un cake sandwich pour 4... [Lire la suite]

03 juillet 2016

Salade de légumes grillés

Voilà une recette très estivale, très colorée et très fraîche, qui ressemble un peu à des antipasti. La première fois que je l'ai mangée c'était chez une amie, pour une fête et je l'avais adorée. J'ai déjà eu l'occasion de la refaire quelques fois depuis. Je l'ai faite dernièrement, pour l'anniversaire de ma fille et elle a remporté un franc succès (la salade, pas ma fille...) ! Je l'avais servi en accompagnement d'un barbecue car je prévoyais un repas assez copieux par ailleurs et ne voulait pas servir les éternelles... [Lire la suite]
17 avril 2016

Soupe de lentilles corail

J'ai goûté récemment les lentilles corail et je trouve que c'est pas mal du tout, surtout en hiver, ça change des variétés de légumes réduites à cette période dont on se lasse au fils des mois... Et j'aime bien les légumineuses ! En cherchant des recettes avec cette ingrédient, je suis tombée sur cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles". Je me suis dis que ça n'allait pas plaire à tout le monde à la maison (ça manque de viande...) mais ça me faisait envie alors j'ai quand même tenté et à ma grande surprise cette recette... [Lire la suite]
02 juillet 2015

Roulé salé tomate, paprika et fromage frais

Voilà une recette très sympa et très fraiche pour les apéros estivaux par forte chaleur. Trouvée ici, j'avais fait cette recette il y a quelques années et je l'ai ressorti récemment pour un évènement familial et on s'est régalés ! En plus c'est joli, en général ça plait beaucoup. Il est possible d'ajouter à l'intérieur du jambon ou du saumon fumé... Ingrédients pour un roulé : 15 g de farine 25 g de Maïzena 3 c. à s. de coulis de tomate 3 oeufs 1 c. à c. de levure 2 c. à c. de paprika 60 g de beurre 40 g de gruyère râpé ... [Lire la suite]
09 janvier 2015

Tarte aux Apéricubes

Une recette facile, ludique et créative parfaite pour l'apéro, qui est rentré dans la famille il y a déjà longtemps mais dont on ne se lasse pas ;) C'est une recette de Christophe Felder que j'ai retrouvé sur ce blog. Ingrédients : 100 g de farine 80 g de beurre coupé en petits dés 70 g de parmesan râpé 30 g de concentré de tomates 1/2 c. à c. de fleur de sel 1 pincée de poivre 1 jaune d'oeuf 60 Apéricubes (peu importe les goûts !) 50 g de crème liquide entière Mettez votre four à préchauffer à 180° C, puis commencez à... [Lire la suite]
26 novembre 2014

Tarte à la tomate

Chose promise, chose due ! Dans mon précédent billet je vous donnais la recette de la pâte brisée, voilà donc comment utiliser cette pâte brisée ! Voilà une recette de tarte à la tomate meilleure que celles que j'ai mangées ou faites auparavant. Je l'avais trouvé dans le magazine Elle à table que j'aime bien. Ingrédients : 1 pâte brisée 6 tomates bien charnues et bien mûres (je n'en avais pas autant donc j'ai fait la recette avec moins...) Romarin Origan Thym 2 grosses c. à s. de moutarde 100 g de Comté fraîchement râpé... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Roulés feuilletés au chorizo

Une recette parfaite pour l'apéro, trouvée ici, faite et refaite maintes fois et qui remporte toujours le même succèsauprès des grands comme des petits (étonnant mais vrai !). Ingrédients : 1 pâte feuilletée, pur beurre bien entendu ;) 140 g de chorizo (doux pour moi mais vous pouvez aussi utiliser du fort, selon vos préférences) 8 à 10 c. à s. de coulis de tomates 1 bonne pincée de gruyère râpé Pelez le chorizo, coupez-le en petits dés et mixez-le avec le coulis de tomates. Etalez uniformément ce mélange sur la pâte... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Terrine tomates-mozza

Une entrée originale, très fraiche, légère, pleine de saveur trouvé dans ce livre de Grégory Cuilleron et un peu adaptée. Je referai cette recette car je l'ai vraiment adorée ! Attention : la terrine doit reposer 12h au frais au moins avant dégustation, il est donc préférable de la réaliser la veille. Ingrédients pour la terrine : 500 g de mozzarella (En briques rectangulaires ça sera plus simple) 12 belles tomates (La prochaine fois j'en mettrai le double car j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de mozza par rapport à la... [Lire la suite]
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