La courgette en cuisine

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11 novembre 2014

Brookies

Une pâte à brownie et une pâte à cookie et vous obtenez un grand classique de la blogosphère culinaire... Moi aussi j'ai cédé à la tentation du brookies, il y a déjà quelques années. Comme cette recette est une véritable TUERIE et que les gourmands ne...

Posté par La Courgette à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brookies, brownie, cookie

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10 novembre 2014

Fraisier

L'an passé j'ai pris un cours de pâtisserie sur le thème du fraisier. Le programme semblait prometteur et je doutais d'y arriver seule mais j'ai quand même tenté le cours. Après le cours j'ai refait plusieurs fois à la maison ce dessert et il a impressionné...

Posté par La Courgette à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit amandes, crème bavaroise, fraises, fraisier

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21 octobre 2014

Crème glacée caramel fleur de sel

Crème glacée caramel fleur de sel

Je vous en parlais dans le billet précédent, voilà donc ma recette de la crème glacée caramel fleur de sel... Une tuerie ! La recette n'est pas de moi mais est tirée d'un livre édité par un maître artisan glacier qui est très bien fait et je vous assure...

Posté par La Courgette à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, caramel fleur de sel, crème glacée, glace

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17 octobre 2014

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

En quête d'un petit quelque chose pour accompagner une glace caramel fleur de sel (j'en reparle bientôt...), j'ai tout de suite pensé à une petite tuile aux amandes faite par ma maman. La recette qu'elle avait suivie est celle du site "C'est ma fournée"...

Posté par La Courgette à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tuiles, tuiles aux amandes

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16 octobre 2014

Le véritable New York Cheesecake

Le véritable New York Cheesecake

Une envie pressante de compiler toutes mes recettes salées et sucrées combinée avec une vraie envie de les partager et mon blog est né ! Bon on commence bien avec la recette du véritable New York Cheesecake : l'une de mes gourmandises préférées (la photo...

Posté par La Courgette à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, cheesecake new yorkais, julie andrieu, new york cheesecake

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