La courgette en cuisine

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12 novembre 2014

Tarte aux Daims

Tarte aux Daims

Vous connaissez tous les Daims : ces petits bonbons au caramel et au chocolat au lait que l'on trouve souvent chez le géant du meuble suédois... Comme j'adore ça, je m'étais lancée, il y a quelques temps déjà, dans la réalisation de la tarte aux Daims...

Posté par La Courgette à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tartes, chocolat, crême brûlée, daims

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11 novembre 2014

Brookies

Une pâte à brownie et une pâte à cookie et vous obtenez un grand classique de la blogosphère culinaire... Moi aussi j'ai cédé à la tentation du brookies, il y a déjà quelques années. Comme cette recette est une véritable TUERIE et que les gourmands ne...

Posté par La Courgette à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brookies, brownie, cookie

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10 novembre 2014

Fraisier

L'an passé j'ai pris un cours de pâtisserie sur le thème du fraisier. Le programme semblait prometteur et je doutais d'y arriver seule mais j'ai quand même tenté le cours. Après le cours j'ai refait plusieurs fois à la maison ce dessert et il a impressionné...

Posté par La Courgette à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit amandes, crème bavaroise, fraises, fraisier

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9 novembre 2014

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

Cela faisait un moment que je voulais tenter cette recette que je n'avais jamais faite (un peu par crainte de la rater...) et comme j'avais dans mon frigo des oeufs qui allaient s'abimer, je me suis lancée et en fait c'est vraiment très facile ! J'ai...

Posté par La Courgette à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, gruyère, soufflé au fromage

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7 novembre 2014

Riz pilaf

Je vous en avais parlé dans mon dernier article, voilà donc LA recette du riz pilaf ! Oubliez vos aprioris : cette recette est inratable et le résultat est plein de saveurs, le riz n'est pas du tout sec (ce qui étonne toujours mes invités ou mon mari...

Posté par La Courgette à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, riz pilaf

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5 novembre 2014

Roulé de dinde au lard farci aux morilles sauce foie gras

Roulé de dinde au lard farci aux morilles sauce foie gras

Miam ! Un plat facile à faire et qui fait son petit effet ;) Je n'avais pas fait cette recette depuis lontemps et habituellement je farcissais mes roulés avec des pruneaux. Mais là j'avais envie de changer un peu donc j'ai opté pour les morilles (en plus...

Posté par La Courgette à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulés, dinde, lard, foie gras, morilles, riz, sauce

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