La courgette en cuisine

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28 janvier 2016

Quiche aux feuilles de blettes et au bleu

Quiche aux feuilles de blettes et au bleu

Ces derniers temps j’ai adopté une nouvelle recette de quiche : au fromage frais ! Je trouve que ça donne beaucoup de moelleux à la quiche. Je l'ai déjà déclinée dans de nombreuses versions (aux saucisses, au fromage, aux épinards,...). Cette fois j'ai...

Posté par La Courgette à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, lardons, gruyère, pâte brisée, oeufs, lait, bleu, poivre, muscade, sel, blettes, feuilles de blettes, fromage bleu, gruyere rape, lardons fumes

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21 janvier 2016

Baguette apéro

Voilà une super recette pour l'apéro : originale, facile à faire et délicieuse ! Elle m'a été donnée par l'une de mes collègues et depuis je n'arrête pas de la refaire car elle plaît énormément, c'est pour cela que j'ai décidé de la poster ici. Prochaine...

Posté par La Courgette à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, gruyère, oeufs, jambon, ciboulette, beurre, baguette, cornichons

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13 janvier 2016

Galette des rois Dulcey, amandin et sésame

Galette des rois Dulcey, amandin et sésame

J'aime la galette, savez-vous comment ?... Je vous épargne la suite... J'aime la galette mais j'ai eu envie de l'améliorer un peu avec les ingrédients que j'avais à ma disposition et ceux que j'avais trouvés au détour d'un rayon de supermarché. J'avais...

Posté par La Courgette à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oeufs, eau, beurre, sucre, sésame, amandin grille, chocolat dulcey

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7 janvier 2016

Foie gras

Un incontournable des fêtes ! J'ai fait mon foie gras à partir de la recette transmise par ma belle-mère (c'est une recette de Marcon), celle qu'elle utilise depuis plusieurs années et que je trouve excellente. Très contente du résultat, je vous livre...

Posté par La Courgette à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, sucre, poivre, sel, porto blanc

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