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La courgette en cuisine
creme fraiche
11 mars 2015

Mini quiches sans pâte à la Vache qui rit

Mini quiches sans pâte à la Vache qui rit
A fond dans les préparatifs du baptême de ma fille, j'ai ressorti cette recette régressive qui vient d'un numéro de Elle à table de l'été dernier. J'avais fait une grosse quiche avec cette recette (en suivant les mêmes quantités que celles indiquées ci-dessous)...
Posté par La Courgette à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  jambon,  crème fraiche,  crème liquide,  farine,  lait,  vache qui rit

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16 février 2015

Gratin dauphinois crémeux

Gratin dauphinois crémeux
Une bonne recette bien rustique, pas très raffinée mais délicieuse : possiblement THE recette du gratin dauphinois. Que celui qui dise que mon gratin a l'air plus "cramé" que crémeux teste cette recette pour se rendre compte que c'est simplement "grillé"...
Posté par La Courgette à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  ail,  pommes de terre,  crème fraiche,  crème liquide,  beurre,  lait,  muscade

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12 janvier 2015

Quiche filo jambon fromage ail et fines herbes et ciboulette

Quiche filo jambon fromage ail et fines herbes et ciboulette
Pour les petits plats du quotidien je pratique largement "la cuisine du placard" : accomoder restes, produits en stock bientôt périmés ou achetés puis jamais utilisés... Pour une recette faite pendant les fêtes j'avais eu besoin de feuilles de pâtes filo,...
Posté par La Courgette à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  jambon,  ciboulette,  crème fraiche,  crème liquide,  beurre,  lait,  pâte filo,  fromage ail et fines herbes

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9 janvier 2015

Tarte aux Apéricubes

Tarte aux Apéricubes
Une recette facile, ludique et créative parfaite pour l'apéro, qui est rentré dans la famille il y a déjà longtemps mais dont on ne se lasse pas ;) C'est une recette de Christophe Felder que j'ai retrouvé sur ce blog. Ingrédients : 100 g de farine 80...
Posté par La Courgette à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  parmesan,  jaunes d'oeufs,  oeufs,  crème fraiche,  crème liquide,  beurre,  farine,  apéricubes,  concentré de tomates,  fleur de sel,  poivre

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29 décembre 2014

Mini-veloutés de marrons

Mini-veloutés de marrons
Voilà l'une des recettes que j'avais préparées pour l'apéritif du jour de Noël. Un velouté très onctueux et crémeux : un peu normal étant donné la recette... Très facile à réaliser, la recette provient du magazine Elle à table de décembre 2013. Ingrédients...
Posté par La Courgette à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  velouté,  crème fraiche,  crème liquide,  lait,  marrons,  truffe,  échalotes

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20 décembre 2014

Dinde sauce moutarde

Dinde sauce moutarde
Un grand classique de la cuisine de la ménagère... Facile et rapide à réaliser au quotidien et qui remporte toujours autant de succès à la maison. C'est vrai que ce n'est pas mauvais ;) Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde (vous pouvez...
Posté par La Courgette à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dinde,  moutarde,  eau,  crème fraiche,  crème liquide,  escalopes de dinde

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