persil - La courgette en cuisine

23 juin 2016

Hachis parmentier au confit de canard

Une valeur sûre ! Facile et rapide ! Je fais cette recette très régulièrement depuis longtemps et elle rencontre toujours un franc succès. La recette de base avait été trouvée ici et je l'ai quelque peu adaptée, j'ai notamment abandonné le chutney de...

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Tags: oignons, pommes de terre, persil, bouillon de légumes, beurre, poivre, muscade, carottes, sel, canard, confit de canard, cuisses de canard, biscottes, graisse de canard, pignons

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2 juin 2016

Garlic bread

Voilà la recette d'une petite "gourmandise" aillée et persillée à souhait, parfaite pour l'apéro ! Le garlic bread fait partie des choses que j'ai adoré manger aux Etats Unis. En me baladant sur le net j'ai trouvé cette recette dans laquelle le pain aussi...

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Tags: mozzarella, ail, persil, eau, farine, miel, levure, beurre salé, sel, cheddar, fromage, levure fraiche

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24 septembre 2015

Risotto aux champignons

Depuis plusieurs années j'utilise toujours la même recette de base pour mon risotto. J'avais trouvé cette recette sur un nuuméro de l'année 2008 du magazine Cuisine by Cyril Lignac (je suis très conservatrice...). Je ne sais pas si ce magazine existe...

Posté par La Courgette à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, parmesan, oignons, persil, huile d'olive, vin blanc, bouillon de légumes, beurre, bouillon de volaille, champignons, riz arborio

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19 décembre 2014

Velouté de petits pois au lait de coco et citron vert

L'hiver quoi de meilleur qu'une bonne soupe chaude pour le dîner ? Pour sortir un peu de l'ordinaire, je vous propose cette délicieuse soupe aux petits pois, rapide à réaliser, avec un petit goût venu d'ailleurs... Cette recette m'a été inspirée par ma...

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Tags: oignons, citron vert, persil, petits pois, soupe, velouté, bouillon de légumes, lait de coco

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18 décembre 2014

Moules à la crème

Ces derniers temps chaque fois que je passais devant le stand du poissonnier j'avais envie d'acheter des moules... Et bien cc'est désormais chose faite ! J'ai recherché une recette de moules à la crème car c'est de cette manière-là que nous les préférons...

Posté par La Courgette à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème glacée, oignons, ail, persil, moules, vin blanc

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17 décembre 2014

One pan pastas aux restes de jus de moules

Les "one pan pastas" me font envie depuis un moment mais je n'avais jamais essayé d'en faire. Pour ceux qui ne connaitraient pas, il s'agit d'une méthode de cuisson des pâtes qui les rend particulièrement savoureuses et crémeuses, quasiment sans ajout...

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Tags: parmesan, oignons, pâtes, ail, persil, huile d'olive, moules, spaghettis

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15 décembre 2014

Blooming bread ail persil mozzarella

Une recette très conviviale que je lorgnais depuis lontemps pour un apéro et que j'ai enfin réalisée. J'ai choisi de partir de cette recette mais il en existe plein d'autres et vu le succès rencontré je risque fort de renouveler cette recette avec d'autres...

Posté par La Courgette à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pains, ail, ciboulette, persil

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